Ce site est édité par l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne – Université de Reims
par Theodore Georgopoulos
Droit
La Cour suprême, le 18e amendement et le Volstead Act
Après l’adoption du 18e amendement et du Volstead Act, la Cour suprême doit arbitrer les contentieux liés à l’entrée en vigueur de la prohibition. Deux thèmes – classiques – méritent étu…
Menaces et obstacles à la résilience dans les sociétés viticoles
par Maria Alebaki
Du point de vue de la résilience, le secteur de l’œnotourisme constitue un système socio-écologique complexe qui intègre des éléments matériels et immatériels de l’agriculture, de la fabrication et des services…
Histoire
La Prohibition au Canada et au Québec (1878-1930)
La « noble expérience » étasunienne de la prohibition a marqué l’imaginaire de plusieurs, éclipsant bien souvent les expériences similaires ailleurs en Amérique du Nord. Tout comme son voisi…
Le vin dans la pensée prémoderne
Les relations entre la nature du vin, la condition humaine, et les éléments constitutifs de l’univers, bien avant les découvertes de la science moderne, ont permis aux savants de présenter les m…
Le bon grain et l’ivraie : le vin oui, l’alcool non ! 1870-1942
La France a une longue histoire avec l’alcool, notamment avec le vin qui est considéré comme la boisson nationale depuis des siècles. Il est perçu comme un des vecteurs et des signes de l’unit…
Articles récents
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La Prohibition : une loi, un fait et une crise
Appliquée par le 18e Amendement de la Constitution américaine, la Prohibition est une expérience unique des temps modernes dans la régulation de la consommation d’alcool.
Le bon grain et l’ivraie : le vin oui, l’alcool non ! 1870-1942
La France a une longue histoire avec l’alcool, notamment avec le vin qui est considéré comme la boisson nationale depuis des siècles. Il est perçu comme un des vecteurs et des signes de l’unit…
Vin et tempérance : fondements philosophiques et perspectives historiques
L’homme, dans son état naturel, est un animal rationnel, soutient Aristote. En effet, des appels irrationnels peuvent se produire, ce qui peut devenir problématique à une échelle sociale. Cela a c…
Louez le Seigneur, observez l’alambic et passez les munitions dans la forêt évangélique
Aux États-Unis, la prohibition doit à la fois ses origines et ses effets résiduels aux ambitions utopiques des premiers fondateurs de la nation.
Vin, bière et alcool au Canada : prohibition à la canadienne
L’histoire de la réglementation et de la prohibition de l’alcool au Canada est longue et compliquée. Dans les années 1910, la montée de l’opinion publique anti-alcoolisme amena le gouverneme…
L’eau de la vie et de la mort : une brève histoire économique des esprits
Ce papier est le premier à présenter un aperçu de l’histoire économique des spiritueux, y compris une analyse de l’émergence des spiritueux dans l’histoire, de ses effets sur l’économie …
Le champagne face à la prohibition 1919- 1933
Lors qu’en 1919, le Volstead Act frappe d’interdiction la consommation d’alcool aux Etats-Unis, le champagne se trouve particulièrement affecté. Le marché américain représentait jusqu’à …
Les exportations mondiales de vin dans la première vague de mondialisation, 1850-1938
Les facteurs suivants ont contribué à la formation d’un nouveau marché international du vin au cours de la première vague de mondialisation : l’augmentation de la consommation de vins de haute…
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