Vicente Pinilla (Docteur en Economie, Université de Saragosse 1990) est professeur d'histoire économique à l'Université de Saragosse, en Espagne. Ses recherches portent sur le commerce international des produits agricoles, les changements agricoles à long terme, l'histoire de l'environnement, l'économie du vin et les migrations. Wine Globalisation (avec Kym Anderson) (Cambridge University Press) et Les marchés vitivinicoles mondiaux de 1860 à 2016: un recueil de statistiques (avec Kym Anderson et Signe Nelsen (University of Adelaide Press)). nouveau marché international: les déterminants des exportations de vin français de 1848 à 1938 'va paraître dans The Economic History Review'. Il occupe un poste à l'Université de Bristol, à la London School of Economics, à l'Université de Californie à Davis, à l'Université de Maastricht et Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris.
Les facteurs suivants ont contribué à la formation d’un nouveau marché international du vin au cours de la première vague de mondialisation : l’augmentation de la consommation de vins de haute qualité par les groupes à revenu élevé des pays européens…
