L’histoire de la réglementation et de la prohibition de l’alcool au Canada est longue et compliquée. Dans les années 1910, la montée de l’opinion publique anti-alcoolisme amena le gouvernement fédéral à adopter des lois sur la tempérance qui imitaient presque la prohibition à l’américaine.
Ce papier est le premier à présenter un aperçu de l’histoire économique des spiritueux, y compris une analyse de l’émergence des spiritueux dans l’histoire, de ses effets sur l’économie et la santé…
Les facteurs suivants ont contribué à la formation d’un nouveau marché international du vin au cours de la première vague de mondialisation : l’augmentation de la consommation de vins de haute qualité par les groupes à revenu élevé des pays européens…
Du point de vue de la résilience, le secteur de l’œnotourisme constitue un système socio-écologique complexe qui intègre des éléments matériels et immatériels de l’agriculture, de la fabrication et des services…
Alors que les taxes sur l’alcool ont tendance à augmenter dans les pays développés au cours des 30 dernières années, les dégâts causés par l’alcool n’ont pas diminué. Le législateur utilise généralement les taxes pour réguler ou limiter la consommation…
