Histoire

La Prohibition au Canada et au Québec (1878-1930)

La « noble expérience » étasunienne de la prohibition a marqué l’imaginaire de plusieurs, éclipsant bien souvent les expériences similaires ailleurs en Amérique du Nord. Tout comme son voisin du sud, le Canada a connu plusieurs formes de prohibition : nationale, provinciale et municipale.

Le vin dans la pensée prémoderne

Les relations entre la nature du vin, la condition humaine, et les éléments constitutifs de l’univers, bien avant les découvertes de la science moderne, ont permis aux savants de présenter les multiples facettes du vin et des hommes qui le boivent.

Le champagne face à la prohibition 1919- 1933

Lors qu’en 1919, le Volstead Act frappe d’interdiction la consommation d’alcool aux Etats-Unis, le champagne se trouve particulièrement affecté. Le marché américain représentait jusqu’à 4.500.000 bouteilles sur la trentaine de millions bouteilles…