La « noble expérience » étasunienne de la prohibition a marqué l’imaginaire de plusieurs, éclipsant bien souvent les expériences similaires ailleurs en Amérique du Nord. Tout comme son voisin du sud, le Canada a connu plusieurs formes de prohibition : nationale, provinciale et municipale.
Les relations entre la nature du vin, la condition humaine, et les éléments constitutifs de l’univers, bien avant les découvertes de la science moderne, ont permis aux savants de présenter les multiples facettes du vin et des hommes qui le boivent.
Appliquée par le 18e Amendement de la Constitution américaine, la Prohibition est une expérience unique des temps modernes dans la régulation de la consommation d’alcool.
La France a une longue histoire avec l’alcool, notamment avec le vin qui est considéré comme la boisson nationale depuis des siècles. Il est perçu comme un des vecteurs et des signes de l’unité de la nation. (texte intégral)
L’homme, dans son état naturel, est un animal rationnel, soutient Aristote. En effet, des appels irrationnels peuvent se produire, ce qui peut devenir problématique à une échelle sociale. Cela a conduit à l’élaboration de principes directeurs pour l’organisation.
Aux États-Unis, la prohibition doit à la fois ses origines et ses effets résiduels aux ambitions utopiques des premiers fondateurs de la nation.
L’histoire de la réglementation et de la prohibition de l’alcool au Canada est longue et compliquée. Dans les années 1910, la montée de l’opinion publique anti-alcoolisme amena le gouvernement fédéral à adopter des lois sur la tempérance qui imitaient presque la prohibition à l’américaine.
Ce papier est le premier à présenter un aperçu de l’histoire économique des spiritueux, y compris une analyse de l’émergence des spiritueux dans l’histoire, de ses effets sur l’économie et la santé…
Lors qu’en 1919, le Volstead Act frappe d’interdiction la consommation d’alcool aux Etats-Unis, le champagne se trouve particulièrement affecté. Le marché américain représentait jusqu’à 4.500.000 bouteilles sur la trentaine de millions bouteilles…
Les facteurs suivants ont contribué à la formation d’un nouveau marché international du vin au cours de la première vague de mondialisation : l’augmentation de la consommation de vins de haute qualité par les groupes à revenu élevé des pays européens…
